Le Grand Café Capucines : la grande brasserie parisienne qui ne dort jamais
Vous cherchez une brasserie parisienne historique, ouverte sans interruption, à deux pas de l’Opéra ? Le Grand Café Capucines est l’une des adresses les plus emblématiques du 9ème arrondissement, fondée en 1875, qui conjugue décor Belle Époque, cuisine traditionnelle française et plateaux de fruits de mer d’exception. Voici tout ce que vous devez savoir avant de réserver.
Une maison née avec l’Opéra Garnier
Le Grand Café Capucines ne doit rien au hasard de sa date de naissance. Fondé en 1875, l’année même de l’inauguration de l’Opéra Garnier, il s’installe au 4 boulevard des Capucines, en plein cœur du Paris haussmannien, dans ce quartier en pleine effervescence culturelle et bourgeoise. L’adresse devient rapidement un rendez-vous incontournable de la vie parisienne.
Le boulevard des Capucines, à cette époque, n’est pas une rue comme les autres. C’est ici que Nadar expose les impressionnistes en 1874, que les frères Lumière organisent la toute première projection cinématographique publique payante le 28 décembre 1895. Le Grand Café Capucines est, littéralement, au cœur de l’histoire moderne.
Aujourd’hui propriété du groupe Bertrand, dirigé par Olivier Bertrand, l’établissement s’inscrit dans un réseau de grandes brasseries parisiennes de référence — aux côtés de Bofinger, La Coupole, Au Pied de Cochon, Terminus Nord, Le Procope ou encore Vaudeville — tout en conservant une identité propre, ancrée dans son quartier et dans son patrimoine architectural.
Un décor Belle Époque entre héritage et rénovation
Pousser la porte du Grand Café Capucines, c’est entrer dans un écrin d’une rare cohérence esthétique. Le décor Belle Époque, avec ses moulures, ses boiseries et ses luminaires d’époque, a été soigneusement préservé et mis en valeur à l’occasion d’une rénovation orchestrée par les studios Toro & Liautard et Jacques Garcia. Le résultat est saisissant : une salle aux proportions généreuses, où le brouhaha parisien se fait musique de fond.
L’établissement dispose également d’un patio végétal, véritable respiration en plein Paris, qui offre une alternative apaisante à l’agitation des Grands Boulevards. Une terrasse idéale pour un déjeuner prolongé ou un dîner en plein air, loin de l’agitation des grandes artères.
ℹ️ À savoir : le décor intérieur du Grand Café Capucines est classé et contribue à l’atmosphère unique de l’établissement. Lors de votre visite, prenez le temps d’observer les détails architecturaux — mosaïques, vitraux, ferronneries — qui font de cette salle une pièce de patrimoine vivant.
La carte : cuisine traditionnelle française et fruits de mer en majesté
La cuisine du Grand Café Capucines repose sur un socle clair et assumé : la cuisine traditionnelle française, exécutée avec soin et générositée, servie dans un cadre qui lui rend justice. Pâté-croûte, filet au poivre, profiteroles, crêpes flambées — les classiques sont là, sans détour, préparés à partir de produits frais de saison.
Mais la véritable signature de la maison, c’est le rayon fruits de mer. Les plateaux de fruits de mer du Grand Café Capucines sont une institution à part entière. Huîtres sélectionnées chez les meilleurs producteurs — Cadoret, Gillardeau, Saint-Vaast La Tatihou — langoustines, homard, crevettes, bulots, coquillages : la pêche du jour arrive directement de Bretagne, de Charente-Maritime ou encore d’Écosse selon les arrivages.
Les huîtres méritent une attention particulière. La carte propose plusieurs variétés aux profils bien distincts : Belon Cadoret, Gillardeau, Fines de Claire, chacune avec ses caractéristiques iodées, crémeuses ou noisettées. Un choix qui s’adresse autant aux connaisseurs qu’à ceux qui souhaitent découvrir la richesse de la production ostréicole française.
La carte propose également des menus nommés "Menu Opéra", en référence directe à la proximité de l’Opéra Garnier, qui permettent de composer un repas complet à un tarif maîtrisé. Pour les repas d’affaires, des formules groupes sont disponibles, avec la possibilité de privatiser des espaces pour des événements d’entreprise ou des célébrations privées.
⚠️ Point de vigilance : la disponibilité des variétés d’huîtres et des fruits de mer varie selon les saisons et les arrivages. Il est recommandé de consulter la carte du jour ou de contacter l’établissement en amont si vous venez spécifiquement pour une sélection précise.
Ouvert 7j/7, de l’aube à la nuit : un atout rare à Paris
L’un des arguments les plus distinctifs du Grand Café Capucines dans le paysage de la restauration parisienne, c’est son amplitude horaire exceptionnelle. L’établissement est ouvert 7 jours sur 7, de 7h à 1h du matin, en service continu. Une rareté dans la capitale, où la plupart des grandes brasseries observent des coupures entre les services.
Cela signifie concrètement que vous pouvez y prendre votre petit-déjeuner en matinée, déjeuner à n’importe quelle heure de l’après-midi, dîner tard après un spectacle à l’Opéra Garnier, au Grand Rex ou à l’Olympia, et même profiter d’un encas après minuit. Pour les habitués du quartier, les professionnels en déplacement ou les noctambules, cet atout est décisif.
Le Grand Café Capucines propose par ailleurs un service de vente à emporter de fruits de mer — plateaux composés sur mesure, à emporter pour prolonger l’expérience ailleurs. Une option pratique, notamment pour des événements privés ou des réceptions à domicile.
Situation et accès : au cœur du Paris vivant
Situé au 4 boulevard des Capucines, 75009 Paris, le Grand Café Capucines bénéficie d’une localisation stratégique. La station de métro Opéra (lignes 3, 7 et 8) est à quelques pas, de même que Boulevard Haussmann et ses grands magasins. L’ensemble du quartier des Grands Boulevards est accessible à pied, ce qui fait du restaurant un point de chute naturel pour les visites culturelles, les sessions shopping ou les soirées de spectacle.
Réserver au Grand Café Capucines
La réservation en ligne est disponible directement depuis le site officiel de l’établissement. Compte tenu de la notoriété du lieu et de l’affluence liée à sa situation dans le 9ème arrondissement, il est vivement recommandé d’anticiper, en particulier pour les week-ends, les périodes de fêtes et les soirs de représentation à l’Opéra Garnier. Pour les repas d’entreprise ou les événements nécessitant une privatisation, un contact direct avec l’équipe du restaurant permettra de définir une formule adaptée à vos besoins.
